Speisenkarte

Jeden Donnerstag Abend:

Hendl-light-dinner im Gasthaus

Überraschungssüppchen

Stubenküken mit Salat und Kräuterdressing

22,- EUR

Gasthaus-Menü

Ihr individuelles Menü können Sie sich aus unserem nachfolgenden Speisenangebot selbst zusammenstellen

3-Gang-Menü  46,- EUR
2-Gang-Menü  35,- EUR
Tellergericht  27,- EUR

Unser Speisenangebot

Vorspeisen

<<Feldsalat>> geräucherte Entenbrust, Zwergorangen und Mais

<<Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe>> mit Hähnchen-Wan Tan

<< Knuspergarnele >> Guacamole, Aprikosenchutney und Eiszapfenrettich  

<<Wintersalat>> Rote Beete, Ziegenkäsepralinen und karamellisierten Walnüssen  

Hauptgerichte

<<Rinderbäckchen>> Marktgemüse und Mandelkroketten

Nuss-Schnitzel <<Reichenbacher Reh>> Selleriecreme, Portweinzwetschgen, Krautflecken und Spätzle ( +2 EUR)

Kalbsleber <<Honolulu>> Röstzwiebel, Ananas und Kartoffelpürée

<<Hechtklößchen>> Rieslingsoße, Orechiette und Lauchcreme

Desserts

<<Zweierlei Mousse au chocolat>> Cookie-Crumble und Himbeer-Sorbet

<<Savarin>> Rumfrüchte und Schmand-Eis

<<Creme Brûlèe>> Kirschsorbet und Whiskey-Karamell

<<Elsässer Apfeltarte>> Limetten-Creme und Ahorn-Sirup-Eis
 

Gerne servieren wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü in 3 Gängen für 42,- EUR

Grill, Klassiker und Snacks im Gasthaus

Gourmetsalat mit Aiolisoße, Radieschen, Kresse und...

  • gebratenen Gambas  18,- EUR
  • Rumpsteakstreifen  21,- EUR
     

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken  23,- EUR

US Prime Beef Black Angus Rumpsteak (350 g)  40,- EUR

Rehbratwurst* mit zweierlei Curry und roter Zwiebel  12,- EUR

US Prime Beef Burger* mit Tomate und Emmentaler  17,- EUR

dazu wahlweise...

  • BBQ-Kartoffeln  6,- EUR
  • knackigem Blattsalat  6,- EUR
  • Marktgemüse  6,- EUR
  • Pommes Frites  7,- EUR
  • Süßkartoffel Pommes Frites  7,- EUR

ADLER-Fischsuppe mit Blätterteighaube  23,- EUR

ADLER-Fischteller mit Kräuterspaghettini  38,- EUR           

Käseauswahl mit fünf verschiedenen Käse, Trauben, Feigensenf und Bauernbrot  13,- EUR

*mit Nitritpökelsalz

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