Jeden Donnerstag Abend:
Hendl-Light-Dinner im Gasthaus
Überraschungssüppchen
Stubenküken mit Salat und Kräuterdressing
22,- EUR
Gasthaus-Menü
Ihr individuelles Menü können Sie sich aus dem folgenden Speisenangebot selbst zusammenstellen.
3-Gang-Menü 54,- EUR
2-Gang-Menü 41,- EUR
Tellergericht 30,- EUR
Unser Speisenangebot
Vorspeisen
Schottischer Lachs <<Tatar>> Gurke, Wasabi-Eis und Kartoffelgitter ( +2 € )
<<Kürbis-Kokossuppe>> Raviolo mit Salbei, Kernöl und Spinat
<<Wildpaté*>> süß-saure Pflaumen, kleiner Salat und Röstbrot
<<Cavaillon Melone>> rosa Pfeffer-Marinade und Geroldsecker Schinken
Hauptgerichte
Rumpsteakstreifen <<Stroganoff*>> Romanasalatherzen und Bulgur
<<Frittata>> Kichererbsen, Petersilie, Büffelmozarella und Pfifferlinge
Reichenbacher Reh << Nussschnitzel >> Bohnen, Brombeeren und Quarkknöpfle
<<Saibling>> gebraten, mediterranes Gemüse, Oliven, Basilikumpesto und Würfelkartoffeln ( + 4 € )
Desserts
<<Exotischer Fruchtsalat>> Mango und Tom Kha Gai–Sorbet
<<Zwetschgenröster>> Hafercrumble, Rosmarin-Eis und Sesamhippe
<<Creme Brûlèe>> Himbeersorbet und Whiskey-Karamell
<<Tonkabohnen-Panna-Cotta>> Weinbergpfirsich und Mandelhippe
Grill, Klassiker und Snacks im Gasthaus
Gourmetsalat mit Aiolisoße, Radieschen, Kresse und...
- gebratenen Gambas 19,- EUR
- Rumpsteakstreifen 24,- EUR
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 25,- EUR
US Prime Beef Black Angus Rumpsteak (350 g) 42,- EUR
US Prime Beef Burger* mit Tomate und Emmentaler 17,- EUR
Rehbratwurst* mit zweierlei Curry und roter Zwiebel 12, - EUR
Weinbergschnecken mit Knoblauch-Kräuterbutter 6 oder 12 Stück 10,- EUR / 16,- EUR
Stubenküken vom Grill mit Sauce Tartar 19,- EUR
dazu wahlweise...
- BBQ-Kartoffeln 6,- EUR
- knackigem Blattsalat 7,- EUR
- Marktgemüse 7,- EUR
- Pommes Frites 8,- EUR
- Süßkartoffel Pommes Frites 8,- EUR
ADLER-Fischsuppe mit Blätterteighaube 26,- EUR
ADLER-Fischteller mit Kräuterspaghettini 40,- EUR
Käseauswahl mit fünf verschiedenen Käse, Trauben, Feigensenf und Bauernbrot 14,- EUR
*mit Nitritpökelsalz
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