Jeden Donnerstag Abend:
Hendl-light-dinner im Gasthaus
Überraschungssüppchen
Stubenküken mit Salat und Kräuterdressing
22,- EUR
Gasthaus-Menü
Ihr individuelles Menü können Sie sich aus unserem nachfolgenden Speisenangebot selbst zusammenstellen
3-Gang-Menü 46,- EUR
2-Gang-Menü 35,- EUR
Tellergericht 27,- EUR
Unser Speisenangebot
Vorspeisen
<<Frühlingssalat>> geräucherte Entenbrust, Granatapfel und Mais
<<Bärlauchcremesuppe>> Filoteigtörtchen mit Burrata, Spinat und Tomatenconfit
<< Knuspergarnele >> Guacamole, Mangochutney und Eiszapfenrettich
<<Ceasar Salad>> Romanasalat, grüner Spargel, Hähnchenbrust und Parmesan
Hauptgerichte
Lamm <<Carree & Merguez>> Ratatouillegemüse und Gnocchi (+€2)
Nuss-Schnitzel <<Reichenbacher Wildschwein>> Rahmwirsing, Quarkknöpfle und Rhabarberchutney
Kalbsleber <<Honolulu>> Röstzwiebel, Ananas und Kartoffelpürée
<<Skrei>> Rieslingsoße, Orechiette und Lauchcreme (+€4)
Desserts
<<Zweierlei Mousse au chocolat>> Cookie-Crumble und Himbeer-Sorbet
<<Savarin>> Rumfrüchte und Schmand-Eis
<<Creme Brûlèe>> Kirschsorbet und Salz-Karamell
<<Elsässer Apfeltarte>> Limetten-Creme und Ahorn-Sirup-Eis
Gerne servieren wir Ihnen auch ein vegetarisches Menü in 3 Gängen für 42,- EUR
Grill, Klassiker und Snacks im Gasthaus
Gourmetsalat mit Aiolisoße, Radieschen, Kresse und...
- gebratenen Gambas 18,- EUR
- Rumpsteakstreifen 21,- EUR
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 23,- EUR
US Prime Beef Black Angus Rumpsteak (350 g) 40,- EUR
Rehbratwurst* mit zweierlei Curry und roter Zwiebel 12,- EUR
US Prime Beef Burger* mit Tomate und Emmentaler 17,- EUR
dazu wahlweise...
- BBQ-Kartoffeln 6,- EUR
- knackigem Blattsalat 6,- EUR
- Marktgemüse 6,- EUR
- Pommes Frites 7,- EUR
- Süßkartoffel Pommes Frites 7,- EUR
ADLER-Fischsuppe mit Blätterteighaube 23,- EUR
ADLER-Fischteller mit Kräuterspaghettini 38,- EUR
Käseauswahl mit fünf verschiedenen Käse, Trauben, Feigensenf und Bauernbrot 13,- EUR
*mit Nitritpökelsalz
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