Speisenkarte

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Gasthaus-Menü

Ihr individuelles Menü können Sie sich aus dem folgenden Speisenangebot selbst zusammenstellen. 

3-Gang-Menü  54,- EUR
2-Gang-Menü  41,- EUR

Tellergericht  30,- EUR
 

Unser Speisenangebot

Vorspeisen

<<Tafelspitzsülze>> Entenleber, Walldorfsalat und Cranberry-Chutney (+2 €)

Hummer-Gurken <<Gazpacho>> knusprige Garnele und Sriracha-Creme 

<<Wassermelonensalat>> Monte Ziego-Käse, Pinienkerne und Rucola

Hausgemachtes Pastrami <<Sandwich>> Cole Slaw, Honig-Senfsoße und Champignon

Hauptgerichte

Rinderfilet, Lammkotelette und Wildbratwürstchen <<vom Grill>> Pfifferlingsrisotto und Kirschtomaten

<<Petersilien-Spinat-Knödel>> Stundenei, Beurre blanc und Belper Knolle

Reichenbacher Reh* <<Saltimbocca>> glasierte Birne, wilder Brokkoli und Kroketten

<<Rotbarsch>> Kohlrabi-Ragout, frische Erbsen und Zitronen-Tagliatelle (+ 4 €)

Desserts

Ortenauer Beeren <<Gazpacho>> Joghurt-Lemonen-Eis und Meringe

<<Creme Brulée>> Himbeersorbet und Knallbrause 

<<Mousse au Chocolat>> Hafercrumble, Mangosorbet und Mandelhippe

<<Aprikosen Tartelette>> Zimtstreusel, Waldmeister und Vanilleeis


Grill, Klassiker und Snacks im Gasthaus

Gourmetsalat mit Aiolisoße, Radieschen, Kresse und...

  • gebratenen Gambas   19,- EUR
  • Rumpsteakstreifen     24,- EUR 

 

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken  25,- EUR

Cordon Bleu vom Kalbsrücken mit Hinterschinken und Emmentaler  28,- EUR

US Prime Beef Black Angus Rumpsteak...

  • 350g     44,- EUR
  • 250g     39,- EUR

US Prime Beef Burger* mit Tomate und Emmentaler  17,- EUR 

Rehbratwurst* mit zweierlei Curry und roter Zwiebel  12, - EUR

 

dazu wahlweise...

  • BBQ-Kartoffeln 7,- EUR
  • knackigem Blattsalat  7,- EUR
  • Marktgemüse  7,- EUR
  • Pommes Frites  8,- EUR
  • Süßkartoffel Pommes Frites  8,- EUR

ADLER-Fischsuppe mit Blätterteighaube, Knoblauchcroutons und Aioli-Soße  27,- EUR

ADLER-Fischteller mit Kräuterspaghettini  42,- EUR          

Weinbergschnecken mit Knoblauch-Kräuterbutter 6 Stück  10,- EUR / 12 Stück  16,- EUR

Käseauswahl mit fünf verschiedenen Käse, Trauben, Feigensenf und Bauernbrot  15,- EUR

*mit Nitritpökelsalz

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