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Jeden Donnerstagabend: Hendl-Light-Dinner 

• Überraschungssüppchen
• Stubenküken vom Grill mit Salat und Kräuterdressing

22,- EUR
 

Gasthaus-Menü

Ihr individuelles Menü können Sie sich aus dem folgenden Speisenangebot selbst zusammenstellen. 

3-Gang-Menü  58,- EUR
2-Gang-Menü  44,- EUR

Tellergericht  33,- EUR

Unser Speisenangebot

Vorspeisen

<< Domino vom Gewürzlachs >> Safrangelee, Gurkenspaghetti und Senfcreme

Rote Beete-Parmesan <<Suppe>> knuspriges Freilandei

<<Feldsalat>> Geroldsecker Schinken, Granatapfel und geröstete Nüsse

<<Wild Paté>> Brioche, Cranberrys und Honig-Senfsoße

Hauptgerichte

Barbarie-Entenbrust <<Gewürzlack>> Feigen-Rotkohl, Bratapfel, Maronen und Serviettenknödel

Spitzkohl <<geschmort>> Misocreme, gepickelte Radieschen und Kartoffelrisotto

Kalbsrückensteak <<Waldpilzkruste>> Birnenspalten, Quarkknöpfle und wilder Brokkoli

Seeteufel <<gebraten>> glasierte Romana-Salatherzen, Kürbissalsa und Gnocchi 

Desserts

<<Mousse au chocolat>> rote Grütze und Erdbeersorbet

<<Creme Brulée>> Himbeersorbet und Knallbrause 

<<Ofenschlupfer>> Apfel, Mandel und Vanille-Eis

<<Cheesecakecreme>>Butterkeksknusper, Mandarinen und Mangosorbet

Grill, Klassiker und Snacks im Gasthaus

Gourmetsalat mit Aiolisoße, Radieschen, Kresse und...

• gebratenen Gambas   19,- EUR
• Rumpsteakstreifen     24,- EUR 

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken  26,- EUR

Cordon Bleu vom Kalbsrücken mit Hinterschinken und Emmentaler  29,- EUR

US Prime Beef Black Angus Rumpsteak...

• 350g     44,- EUR
• 250g     39,- EUR

US Prime Beef Burger* mit Tomate und Emmentaler  17,- EUR 

Rehbratwurst* mit zweierlei Curry und roter Zwiebel  12, - EUR

Stubenküken vom Grill mit Sauce Tartar                  19,- EUR

dazu wahlweise...

• BBQ-Kartoffeln 7,- EUR
• knackigem Blattsalat  7,- EUR
• Marktgemüse  7,- EUR
• Pommes Frites  8,- EUR
• Süßkartoffel Pommes Frites  8,- EUR

ADLER-Fischsuppe mit Blätterteighaube, Knoblauchcroutons und Aioli-Soße  27,- EUR

ADLER-Fischteller mit Kräuterspaghettini  42,- EUR          

Weinbergschnecken mit Knoblauch-Kräuterbutter 6 Stück  10,- EUR / 12 Stück  16,- EUR

Käseauswahl mit fünf verschiedenen Käse, Trauben, Feigensenf und Steinofenbaguette  16,- EUR

*mit Nitritpökelsalz

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