Jeden Donnerstag Abend:
Hendl-light-dinner im Gasthaus
Überraschungssüppchen
Stubenküken mit Salat und Kräuterdressing
14,- EUR
Jeden Freitag :
Überraschungssuppe
Fish & Chips mit zweierlei Soßen
19,50 EUR
Menü im Gasthaus
– Ihr Menü können Sie sich aus unserem Angebot selbst zusammenstellen
Menü 3 Gänge 37,- EUR
Menü 2 Gänge 29,- EUR
Tellergericht 21,- EUR
Vorspeisen
* Knuspergarnele mit Guacamole, Aprikosensalsa und Eiszapfenrettich
* Wassermelonensalat mit Monte-Ziegokäse, Pinienkernen und Ruccola
* Sommersalat mit Wildschweinpaté,Gartenkräuter und Zwergorangen
* Salat <<Nicoise>> mit Ochsenherztomate, Sardinen, Oliven und Thunfischcreme
Hauptgerichte
* Kalbsleber << Honolulu>> mit Ananas, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln
* Rumpsteak, Lammrücken und Wildbratwurst vom Grill,Pfifferlingsrisotto und Kirschtomaten ( + €3 )
*Rehgeschnetzeltes mit Steinpilzen, Salatherzen, Cranberries und Quarkknöpfle
* Eismeerlachsforelle mit Gurke, Senf und Tagliatelle ( + € 4)
Desserts
* Apfeltarte << Elsässer Art >> mit Sauerrahmeis
* Crème Brûlée mit Himbeersorbet und Salzkaramell
* Beerengazpacho mit Joghurt-Lemoneneis und Meringe
* << Schwarzwald-Marie >> mit Schokoladenbiskuit, Vanilleschaum,Kirschsorbet und Schnapskirschen
* Gerne auch: Vegi-Menü 3 Gänge 32,- EUR
Grill, Klassiker und Snacks im Gasthaus
* Gourmetsalat mit gebratenen Gambas und Aiolisoße oder mit Rumpsteakstreifen • 17,- EUR
* Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken • 20,- EUR
* US Prime Beef Black Angus Rumpsteak 350g • 39,- EUR
* Stubenkücken vom Grill mit Sauce Tartar und • 17,- EUR
* Rehbratwurst mit zweierlei Curry roter Zwiebel • 9,- EUR
* WAGYU-BEEF Burger* mit Tomate, Emmentaler • 16,- EUR
dazu wahlweise...
BBQ-Kartoffeln • 5,- EUR
knackigem Blattsalat • 6,- EUR
Marktgemüse • 6,- EUR
Pommes Frites • 5,- EUR
Süßkartoffel Pommes Frites • 5,- EUR
* ADLER-Fischsuppe mit Blätterteighaube 19,- EUR
* ADLER-Fischteller mit Kräuterspaghettini 34,- EUR
* 5 x Käse mit Trauben, Feigensenf und Bauernbrot • 9,- EUR
* mit Nitritpökelsalz