Jeden Donnerstag Abend:

Hendl-light-dinner im Gasthaus

Überraschungssüppchen

Stubenküken mit Salat und Kräuterdressing

14,- EUR

 

Jeden Freitag :

Überraschungssuppe

Fish & Chips mit zweierlei Soßen

19,50 EUR

 

 

Menü im Gasthaus


 – Ihr Menü können Sie sich aus unserem Angebot selbst zusammenstellen

    Menü 3 Gänge 35,- EUR

    Menü 2 Gänge 28,- EUR

    Tellergericht 19,- EUR

 

 

Vorspeisen

*  Knuspriges Hechtklößchen mit Bärlauch-Kartoffelsalat und Sauce Remoulade

* Frühllingssalat << Mixed Pickles>> Wachtel-Spiegelei und Weizenpops

*  Weisser Spargel<< Vinaigrette>Tomate, Ei, Gartenkräuter, Schwarzwälder Schinken (+€ 2 )

* Kraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen und Backerbsen 

Hauptgerichte

*  Kalbsleber<<Honolulu>>mit Ananas, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln

*  Lammhäxle geschmort mit Frühlingsgemüse und Thymiankartoffeln

* Entenbrust " Asia" mit Eiernudeln, Wok-Gemüse und Erdnuss

*  Meeräsche <<kross>> mit Kirschtomaten, Büffelmozzarella und Gnocchi (+€ 4 )

Desserts

*   Rhabarber-Tartelette mit Joghurt-Lemonen-Eis

* "Schwarzwald Marie " Kirschsorbet, Schokoladenbiskuit, Vanilleschaum und Schnapskirschen

*   << Strawberry - Cheesecake >> mit After - Eight Sorbet

* "Florentiner" mit Vanilleeis, Himbeersorbet und Zitronen-Sahne

 

 

* Gerne auch: Vegi-Menü  3 Gänge 30,- EUR

 

 

 

 

Grill, Klassiker und Snacks im Gasthaus

 

* Gourmetsalat mit gebratenen Gambas und Aiolisoße oder mit Rumpsteakstreifen • 16,- EUR

* Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes Frites und

   kleinem Salat • 21,- EUR

* US Prime Beef Black Angus Rumpsteak 350g     • 37,- EUR

* Stubenkücken vom Grill mit Sauce Tartar und  • 16,- EUR

   BBQ-Kartoffeln • 4,- EUR     

   knackigem Blattsalat • 5,- EUR

   Marktgemüse • 5,- EUR

 

* ADLER-Fischsuppe mit Blätterteighaube  17,- EUR

* ADLER-Fischteller mit Kräuterspaghettini  32,- EUR

* WAGYU-BEEF Burger* mit Tomate, Emmentaler
   und BBQ-Kartoffeln  • 17,- EUR

* Rehbratwurst mit zweierlei Curry roter Zwiebel und Pommes Frites • 9,50 EUR                     

* 5 x Käse mit Trauben, Feigensenf und Bauernbrot • 9,- EUR

 

 

 

* mit Nitritpökelsalz