Jeden Donnerstag Abend:

Hendl-light-dinner im Gasthaus

Überraschungssüppchen

Stubenküken mit Salat und Kräuterdressing

14,- EUR

 

Jeden Freitag :

Überraschungssuppe

Fish & Chips mit zweierlei Soßen

19,50 EUR

 

 

Menü im Gasthaus


 – Ihr Menü können Sie sich aus unserem Angebot selbst zusammenstellen

    Menü 3 Gänge 36,- EUR

    Menü 2 Gänge 28,- EUR

    Tellergericht 20,- EUR

 

 

Vorspeisen

* Matjes >> Hausfrauen Art<< Kartoffelsalat, grüner Apfel und rote Zwiebel

* Maultaschensalat mit gebackenem Ei und >> badischem Trüffel<<

* Feldsalat "Kracherle" mit geräucherter Entenbrust und Zwergorange

* Kastaniensuppe mit Blutwurst- Dim Sum und Birne

Hauptgerichte

* Kotelette vom Iberico-Schwein, Kräuterbutter, Bohnen-Birnengemüse und Bratkartoffeln ( + 3,- EUR )

* Ragout vom Wildschwein mit Winterspargel, Perlzwiebeln, Preiselbeeren und Quarkknöpfle

* Knusprige Gänsekeule aus dem ofen mit Feigenrotkohl, Bratapfel, Maronen und Serviettenknödel (+ 5,- EUR)

* Seeteufel gebraten mit Trauben, Speck, cremigem Sauerkraut und Würfelkartoffel

Desserts

* Creme Brullée mit Johannisbeeren und Salzkaramell

* Zweierlei Mousse au chocolat mit Kirschsorbet und Schnapskirschen 

* Schokotörtchen mit Vanille und Passionsfrucht

* Apfeltarte "Elsäßer Art" mit Sauerrahmeis

 

 

* Gerne auch: Vegi-Menü  3 Gänge 30,- EUR

 

 

 

 

Grill, Klassiker und Snacks im Gasthaus

 

* Gourmetsalat mit gebratenen Gambas und Aiolisoße oder mit Rumpsteakstreifen • 16,- EUR

* Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken  • 19,- EUR

* US Prime Beef Black Angus Rumpsteak 350g   • 37,- EUR

* Stubenkücken vom Grill mit Sauce Tartar und  • 16,- EUR

* Rehbratwurst mit zweierlei Curry roter Zwiebel • 8,- EUR

* WAGYU-BEEF Burger* mit Tomate, Emmentaler • 15,- EUR

   dazu wahlweise...

   BBQ-Kartoffeln • 4,- EUR     

   knackigem Blattsalat • 5,- EUR

   Marktgemüse • 5,- EUR

   Pommes Frites • 4,- EUR

   Süßkartoffel Pommes Frites • 4,- EUR

 

* ADLER-Fischsuppe mit Blätterteighaube  17,- EUR

* ADLER-Fischteller mit Kräuterspaghettini  32,- EUR

 

* 5 x Käse mit Trauben, Feigensenf und Bauernbrot • 9,- EUR

 

 

* mit Nitritpökelsalz