Jeden Donnerstag Abend:

Hendl-light-dinner im Gasthaus

Überraschungssüppchen

Stubenküken mit Salat und Kräuterdressing

14,- EUR

 

Jeden Freitag :

Überraschungssuppe

Fish & Chips mit zweierlei Soßen

19,50 EUR

 

 

Menü im Gasthaus


 – Ihr Menü können Sie sich aus unserem Angebot selbst zusammenstellen

    Menü 3 Gänge 36,- EUR

    Menü 2 Gänge 28,- EUR

    Tellergericht 20,- EUR

 

 

Vorspeisen

*<< Adler Sushi >> mit Sojasoße, Wasabi-Eis und Wakamee-Algensalat

* Maultaschensalat mit gebackenem Ei und >> badischem Trüffel<<

* Winterlicher Blattsalat mit Rote Beete, Monte Ziegokäse und Curry - Popcorn

* Maiscremesuppe << Crispy Chicken >> mit Paprika-Mango-Salsa

Hauptgerichte

* Kalbskotelette gebraten mit Portweinpflaumen, wilder Brokkoli und Mandelkroketten (+4,- € )

* Geschnetzeltes vom Reichenbacher Reh mit Pak Choi, Cranberries und Butterspätzle

* Entenbrust >> Asia << mit Wokgemüse, Eiernudeln und Erdnuss

* Winterkabeljau <<Skrei>> Kirschtomaten, Burrata und Gnocchi (+4,- € )

Desserts

* Mousse au chocolat mit Safranbirne und Walnuss-Krokanteis

* Warmer Ofenschlupfer mit Apfel, Mandeln und Zimteis

* Schokotörtchen mit Vanille und Passionsfrucht

* << Florentiner >> mit Amarettoeis, Himbeersorbet und Zitronen-Sahne

 

* Gerne auch: Vegi-Menü  3 Gänge 30,- EUR

 

 

 

 

Grill, Klassiker und Snacks im Gasthaus

 

* Gourmetsalat mit gebratenen Gambas und Aiolisoße oder mit Rumpsteakstreifen • 16,- EUR

* Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken  • 19,- EUR

* US Prime Beef Black Angus Rumpsteak 350g   • 37,- EUR

* Stubenkücken vom Grill mit Sauce Tartar und  • 16,- EUR

* Rehbratwurst mit zweierlei Curry roter Zwiebel • 8,- EUR

* WAGYU-BEEF Burger* mit Tomate, Emmentaler • 15,- EUR

   dazu wahlweise...

   BBQ-Kartoffeln • 4,- EUR     

   knackigem Blattsalat • 5,- EUR

   Marktgemüse • 5,- EUR

   Pommes Frites • 4,- EUR

   Süßkartoffel Pommes Frites • 4,- EUR

 

* ADLER-Fischsuppe mit Blätterteighaube  17,- EUR

* ADLER-Fischteller mit Kräuterspaghettini  32,- EUR

 

* 5 x Käse mit Trauben, Feigensenf und Bauernbrot • 9,- EUR

 

 

* mit Nitritpökelsalz