Jeden Donnerstag Abend:

Hendl-light-dinner im Gasthaus

Überraschungssüppchen

Stubenküken mit Salat und Kräuterdressing

14,- EUR

 

Jeden Freitag :

Überraschungssuppe

Fish & Chips mit zweierlei Soßen

19,50 EUR

 

 

Menü im Gasthaus


 – Ihr Menü können Sie sich aus unserem Angebot selbst zusammenstellen

    Menü 3 Gänge 35,- EUR

    Menü 2 Gänge 28,- EUR

    Tellergericht 19,- EUR

 

 

Vorspeisen

*  Paté vom Wildschwein mit Rhabarber - Chutney, Röstbrot und kleinem Salat

*  Salat " Nicoise" <nicoise>mit Ochsenherztomate, Sardinen, Oliven und Thunfischcreme </nicoise>

*  Weisser Spargel<< Vinaigrette>Tomate, Ei, Gartenkräuter, Schwarzwälder Schinken (+€ 2 )

* Curry- Zitronengrassuppe mit Garnelen- Wantan

Hauptgerichte

*  Kalbsleber<<Honolulu>>mit Ananas, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln

*   Geschnetzeltes vom Reichenbacher Reh mit Aprikosen, Salbei und Butterspätzle  

* Entenbrust " Asia" mit Eiernudeln, Wok-Gemüse und Erdnuss

*   Fjordforelle mit Gurke, Senf und grünem Risotto ( +€ 3 )

Desserts

*   Rhabarber-Tartelette mit Joghurt-Lemonen-Eis

* "Schwarzwald Marie " Kirschsorbet, Schokoladenbiskuit, Vanilleschaum und Schnapskirschen

* << Strawberry - Cheesecake >> mit After - Eight Sorbet

* Pfirsichcreme mit Limettencrumble und Himbeersorbet

 

 

* Gerne auch: Vegi-Menü  3 Gänge 30,- EUR

 

 

 

 

Grill, Klassiker und Snacks im Gasthaus

 

* Gourmetsalat mit gebratenen Gambas und Aiolisoße oder mit Rumpsteakstreifen • 16,- EUR

* Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes Frites und

   kleinem Salat • 21,- EUR

* US Prime Beef Black Angus Rumpsteak 350g     • 37,- EUR

* Stubenkücken vom Grill mit Sauce Tartar und  • 16,- EUR

   BBQ-Kartoffeln • 4,- EUR     

   knackigem Blattsalat • 5,- EUR

   Marktgemüse • 5,- EUR

 

* ADLER-Fischsuppe mit Blätterteighaube  17,- EUR

* ADLER-Fischteller mit Kräuterspaghettini  32,- EUR

* WAGYU-BEEF Burger* mit Tomate, Emmentaler
   und BBQ-Kartoffeln  • 17,- EUR

* Rehbratwurst mit zweierlei Curry roter Zwiebel und Pommes Frites • 9,50 EUR                     

* 5 x Käse mit Trauben, Feigensenf und Bauernbrot • 9,- EUR

 

* Spargel mit << Kratzede >> und Sauce Hollandaise  23,- EUR

 mit  2erlei Schinken * 6,- EUR

 kl. Kalbsteak oder kl. Rinderfilet 9,- EUR

 

 

* mit Nitritpökelsalz