Art culinaire moderne de haut niveau

Faites l’expérience d’une fête de tous les sens ! C’est avec grande passion et une perfection toute artisanale que Daniel Fehrenbacher et son équipe enchantent les palais de ses hôtes grâce à une cuisine ouverte sur le monde mais dont les racines sont indéniablement françaises et classiques. Composés de manière innovante, préparés avec des produits de grande qualité, les menus et les plats sont conçus dans le but de vous surprendre.

 

Ces créations exceptionnelles sont servies dans l’ambiance stylée de notre restaurant gastronomique. Celui-ci fascine par son ameublement sophistiqué réhaussé d’éléments de décoration typiques pour la Forêt Noire, de teintes chaudes et de détails amoureusement recherchés : un endroit parfait pour savourer un art culinaire de haut niveau primé depuis des années par des guides de restaurants renommés.

 

Nos distinctions


Guide Michelin: 1 étoile  www.michelin.de

Guide Varta : Varta Tip  www.varta-guide.de

Gault Millau: 16 points  www.gaultmillau.de

Feinschmecker: 3 F  www.der-feinschmecker-club.de

Marcellino's: www.marcellinos.de

Aral Schlemmer-Atlas : 3 cuillères  www.schlemmer-atlas.de

 

 

Un nouveau lien « délicieux »

entre les meilleurs chefs-cuisiniers JRE et les meilleurs petits producteurs et manufactures d’Allemagne se trouve ici :

 

Le JRE Genussnetz www.jre.de/genusslabor/genuss-netz/

PDF: voir ici