Chaque jeudi soir:

Hendl-light-dinner à l'auberge

soupe de surprise

Poussin avec vinaigrette aux herbes et à la salade • 14,- EUR

 

Chaque vendredi soir:

soupe de surprise

Fish & Chips avec deux sortes de sauces • 19,50 EUR

 

 

Menu dans l'auberge


 – Vous pouvez composer votre propre menu à partir de notre offre

    Menu 3 plats 31,- EUR

    Menu 2 plats 26,- EUR

    Assiette 18,- EUR

 

 

Entrées

*Rindertatar mit Gurke, Kapern, Eigelbcreme und Gartenkräutersalat ( + 2,-EUR )

* Wassermelonensalat mit Monte-Ziegokäse, Pinienkernen und Ruccola

* Karotten-Ingwersuppe mit gebackener Garnele (heiß oder kalt)

* „Ceasar salad“ mit grünem Spargel, Parmesan und gebratenem
    Maispoulardenbrüstchen

Plats principaux

* Kalbsleber gebraten mit glasierten Salatherzen, Apfel und Kartoffelpürée

* Entenbrust mit Gewürzlack "Asia" mit Eiernudeln und Erdnuss

* Geschmorte Rehschulter mit Kohlrabi-Rhabarbergemüse und Schupfnudeln

* Scholle gebraten mit Tomatensugo, Kresse und Tagliatelle ( + 4,- EUR )

Desserts

* Savarin mit exotischem Fruchtsalat und Sauerrahmeis

* Creme Brullée mit Himbeersorbet und Salzkaramel

* " Sacher" Schnitte mit Mirabellensorbet

*Beerengazpacho mit Joghurt-Lemoneneis und Meringe

 

 

* Menu végétarien 3 plats  27,- EUR

 

 

 

 

Grillades-classiques-snacks

 

* Salade gourmande avec crevettes poêlées et sauce aïoli • 15,- EUR

* Escalope de veau viennoise, frites et salade • 19,- EUR

* Poussin grillé, sauce tartare • 16,- EUR

   et BBQ –pommes de terre • 4,- EUR     

   et alade verte • 5,- EUR

   Légumes du marché • 5,- EUR

 

* ADLER-Assiette d´entrées • 26,- EUR

* ADLER-Bouillabaisse • 16,- EUR

* ADLER-Assiette de poissons du marché et spaghettini • 28,- EUR

* ADLER-Variation de desserts • 15,- EUR

 

* Badischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kratzede 23,- EUR

*Gemischter Schinken 6,- EUR

*Kleines Rinderfilet 9,- EUR

* Kleines Kalbsteak 8,- EUR

 

* Wildschweinbratwurst mit zweierlei Curry und Pommes Frites • 9,50 EUR

* WAGYU-Beef Burger mit Tomate, Ruccola und BBQ-Kartoffeln • 17,- EUR

* 5 x Käse mit Trauben, Feigensenf und Bauernbrot • 9,- EUR